01
01 Recepción de la materia prima
Comprobamos cada lote a nivel sanitario, lo pesamos y lo registramos en la documentación.
Calidad y credibilidad
Las pruebas que verificas antes de hacer el pedido.
Lo damos claro, con números: certificado Halal, número veterinario UE, HACCP y conformidad con las normas UE. La ficha técnica de cada producto la descargas más abajo.
Calidad y confianza
Cumplimos la norma en cada lote.
Halal, HACCP y supervisión veterinaria son el estándar en nuestra planta. Controlamos el proceso desde la materia prima hasta la cámara de frío, para que lo que recibes tenga siempre la misma calidad.
Halal en cada lote
Realizamos el sacrificio ritual y toda la producción según el estándar Halal. Adjuntamos el certificado a cada lote de exportación.
Autorización veterinaria de la UE
Producimos bajo supervisión veterinaria permanente. Emitimos los certificados de exportación en el idioma del mercado y los adjuntamos al envío.
HACCP como estándar
Trabajamos en un sistema HACCP y conforme a las normas microbiológicas y químicas de la UE, con control en cada etapa de producción. Producto libre de OGM y de radiación ionizante.
Cadena de frío sin interrupciones
Ultracongelamos y transportamos en camiones frigoríficos, sin romper la cadena de frío en ninguna etapa.
Certificación: Program Halal Polska · Narodowe Centrum Kultury Tatarów RP. Facilitamos la documentación completa y los números de certificado junto con la oferta.
Proceso
Seis etapas, un mismo techo.
02
02 Control de temperatura
Mantenemos la temperatura baja sin interrupciones, desde la cámara hasta la carga.
03
03 Marinado y formado
Marinamos con nuestra receta o con la tuya y después formamos la carne al pincho.
04 Envasado y etiqueta
Marcamos cada tubo con el número de lote y envasamos bajo tu marca o la de 2Mundos.
05
05 Congelación profunda
Congelamos a −18°C justo tras el formado, así la frescura aguanta 12 meses.
06 Envío en cadena de frío
Llevamos la mercancía en camión frigorífico hasta tu puerta, con la documentación en el idioma del mercado.
04 Envasado y etiqueta
Marcamos cada tubo con el número de lote y envasamos bajo tu marca o la de 2Mundos.
06 Envío en cadena de frío
Llevamos la mercancía en camión frigorífico hasta tu puerta, con la documentación en el idioma del mercado.
Fichas técnicas
La ficha de cada producto, en PDF.
Descargas composición, gramajes, alérgenos, condiciones de conservación y conformidad con las normas UE al momento, sin pedirlo ni esperar un correo.
Kebab Blanco
Kebab Dorado
Documentación
¿Necesitas números y certificados concretos?
Facilitamos para tu oferta los números de certificado, los certificados veterinarios y las fichas de lote. Escríbenos qué necesita tu departamento de calidad.
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