01
01 Réception de la matière première
Nous contrôlons chaque lot sur le plan sanitaire, le pesons et le consignons dans les documents.
Qualité et fiabilité
Les preuves que vous vérifiez avant de passer commande.
Nous donnons tout clairement, avec les numéros : certificat Halal, numéro vétérinaire UE, HACCP et conformité aux normes UE. Vous téléchargez la fiche de chaque produit plus bas.
Qualité et fiabilité
On tient le niveau sur chaque lot.
Halal, HACCP et contrôle vétérinaire : c'est notre standard. On maîtrise le procédé de la matière première à la chambre froide, pour que ce que vous recevez soit toujours de la même qualité.
Halal sur chaque lot
Abattage rituel et toute la production au standard Halal. Le certificat accompagne chaque lot exporté.
Agrément vétérinaire EU
Production sous contrôle vétérinaire permanent. Certificats d'export établis dans la langue du marché et joints à la livraison.
HACCP en standard
Nous travaillons dans un système HACCP et conformément aux normes microbiologiques et chimiques de l'UE, avec un contrôle à chaque étape de production. Produit sans OGM ni rayonnement ionisant.
Chaîne du froid sans rupture
Surgélation et transport en camions frigorifiques, sans rupture du froid à aucune étape.
Certification : Program Halal Polska · Narodowe Centrum Kultury Tatarów RP. Documentation complète et numéros fournis avec l'offre.
Processus
Six étapes, un seul toit.
02
02 Contrôle de la température
Nous maintenons une température basse sans interruption, de la chambre froide au chargement.
03
03 Marinage et façonnage
Nous marinons selon notre recette ou la vôtre, puis nous façonnons la viande en broche.
04 Emballage et étiquette
Nous marquons chaque broche d'un numéro de lot et l'emballons sous votre marque ou sous 2Mundos.
05
05 Surgélation
Nous surgelons à −18°C juste après le façonnage, ce qui préserve la fraîcheur pendant 12 mois.
06 Expédition en chaîne du froid
Nous livrons la marchandise en camion frigorifique jusqu'à votre porte, avec les documents dans la langue du marché.
04 Emballage et étiquette
Nous marquons chaque broche d'un numéro de lot et l'emballons sous votre marque ou sous 2Mundos.
06 Expédition en chaîne du froid
Nous livrons la marchandise en camion frigorifique jusqu'à votre porte, avec les documents dans la langue du marché.
Fiches produits
La fiche de chaque produit, en PDF.
Vous téléchargez la composition, les grammages, les allergènes, les conditions de conservation et la conformité aux normes UE tout de suite, sans rien demander ni attendre un e-mail.
Kebab Blanc
Kebab Doré
Documentation
Vous avez besoin de numéros et de certificats précis ?
Nous fournissons pour votre offre les numéros de certificats, les certificats vétérinaires et les fiches de lot. Dites-nous ce dont votre service qualité a besoin.
- ●Sans engagement
- ●Pas besoin de changer de fournisseur
- ●Origine UE