01
01 Ricevimento della materia prima
Controlliamo ogni lotto sotto il profilo sanitario, lo pesiamo e lo registriamo nei documenti.
Qualità e affidabilità
Le prove che verificate prima di ordinare.
Le indichiamo chiaramente, con i numeri: certificato Halal, numero veterinario EU, HACCP e conformità alle norme EU. La scheda di ogni prodotto la scaricate qui sotto.
Qualità e affidabilità
Manteniamo lo standard in ogni lotto.
Halal, HACCP e controllo veterinario da noi sono lo standard. Controlliamo il processo dalla materia prima alla cella frigo, così ciò che ricevete ha ogni volta la stessa qualità.
Halal su ogni lotto
Eseguiamo la macellazione rituale e l'intera produzione in standard Halal. Alleghiamo il certificato a ogni lotto per l'export.
Approvazione veterinaria UE
Produciamo sotto controllo veterinario costante. Emettiamo i certificati per l'export nella lingua del mercato e li alleghiamo alla consegna.
HACCP di serie
Lavoriamo in un sistema HACCP e nel rispetto delle norme microbiologiche e chimiche UE, con controllo in ogni fase di produzione. Prodotto privo di OGM e di irradiazione ionizzante.
Catena del freddo senza interruzioni
Congeliamo in profondità e trasportiamo con mezzi frigoriferi, senza interrompere il freddo in nessuna fase.
Certificazioni: Program Halal Polska · Narodowe Centrum Kultury Tatarów RP. Documentazione completa e numeri li forniamo per l'offerta.
Processo
Sei fasi, un tetto.
02
02 Controllo della temperatura
Manteniamo la temperatura bassa senza interruzioni, dalla cella frigorifera fino al carico.
03
03 Marinatura e formatura
Mariniamo secondo la nostra ricetta o la vostra, poi formiamo la carne per lo spiedo.
04 Confezionamento ed etichetta
Marchiamo ogni cono con il numero di lotto e confezioniamo con il vostro marchio o 2Mundos.
05
05 Surgelazione
Surgeliamo a −18°C subito dopo la formatura, così la freschezza si mantiene per 12 mesi.
06 Spedizione in catena del freddo
Trasportiamo la merce con mezzi refrigerati fino alla porta, con documenti nella lingua del mercato.
04 Confezionamento ed etichetta
Marchiamo ogni cono con il numero di lotto e confezioniamo con il vostro marchio o 2Mundos.
06 Spedizione in catena del freddo
Trasportiamo la merce con mezzi refrigerati fino alla porta, con documenti nella lingua del mercato.
Schede prodotto
La scheda di ogni prodotto, in PDF.
Scaricate subito composizione, grammature, allergeni, condizioni di conservazione e conformità alle norme EU, senza chiedere e senza aspettare una mail.
Kebab Bianco
Kebab Dorato
Documentazione
Vi servono numeri e certificati precisi?
Mettiamo a disposizione per l'offerta numeri di certificato, certificati veterinari e schede di lotto. Scriveteci di cosa ha bisogno il vostro ufficio qualità.
- ●Senza impegno
- ●Non dovete cambiare fornitore
- ●Origine EU